きのこ＆ミルクｽｰﾌﾟ隠し味につぶいりマスタード		材料（３－４人）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・きのこ（しめじ、生しいたけ、まいたけ、マッシュルーム、エリンギ等好みの種類と量）　　　　　　　　　・サラダほうれん草又は三つ葉ｘ１本、長ネギｘ１本、にんにく１かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏胸肉：２００ｇ、・冷凍Seafood　Mix　Ｐａｃｋ：小１・牛乳：５００ｃｃ、Olive　Oil、バター：大さじ2、ブイヨンｘ１、粒入りマスタード大さじ１、生クリーム：大さじ３、塩、こしょう、白ワイン少々。	作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ①にんにくをスライスしてOliveOil/大さじ３で狐色にして、バター、ねぎ/小口切り、鶏肉/一口サイズ（軽く塩、こしょう）を炒める、きのこ類（好みの大きさに切って）を全部入れ良くなじませたら白ワインをふりかけ風味を付ける。 ②牛乳を入れ、弱火にして、ブイヨンとSeafood　Mixを入れる、火がとうったら粒入りマスタードを入れ、塩、こしょうで味を整える、好みで生クリームを入れる。（牛乳を沸騰させないように注意して下さい） ③盛り付ける時にサラダほうれん草又は三つ葉を乗せる。
バケットパンガーリックは定番、ゆずは驚きの味と香り！		材料・バケットパン:１本、・Olive　Oil（上質な物）：大さじ３、・にんにく：１かけ、・ゆずの皮：少々	作り方にんにくとゆずは擂って別々にOlive　Oilにつけておく。食べ易い厚さに切ったパンの片面にそれぞれ別のパンに小さじで塗り、オーブンで焼く、焼き方はお好みで！きのことミルクスープに良く合います。美味しい赤ワインがあれば最高！！